Γενική Δενδροκομία

Το περιεχόμενο του μαθήματος περιλαμβάνει τα ακόλουθα:

1.      Εισαγωγή - Βασικά στοιχεία δενδροκομίας οπωροφόρων δένδρων (η σημασία των οπωροφόρων δένδρων σε εθνικό και παγκόσμιο επίπεδο, η προέλευση των οπωροφόρων δένδρων και τα είδη αυτών).

2.      Μέρη οπωροφόρου δένδρου και βασικές λειτουργίες αυτών.

3.      Οικολογία και περιβάλλον οπωροφόρων δένδρων. Παγετός και παγετοπροστασία οπωροφόρων δένδρων.

4.      Νεανικότητα, παρενιαυτοφορία και παραγωγική ζωή οπωροφόρων δένδρων.

5.      Λήθαργος οφθαλμών οπωροφόρων δένδρων.

6.      Επικονίαση, γονιμοποίηση, καρπόδεση, αύξηση και ανάπτυξη καρπών, αραίωμα καρπών.

7.      Ωρίμανση και συγκομιδή καρπών. Αρχές συντήρησης καρπών των διαφορετικών ειδών. Ορμόνες και εφαρμογή ρυθμιστών αύξησης στα οπωροφόρα δένδρα.

8.      Καλλιεργητικές τεχνικές – άρδευση.

9.      Καλλιεργητικές τεχνικές – θρέψη και λίπανση.

10.   Κλάδεμα και συστήματα διαμόρφωσης οπωροφόρων.

11.   Είδη πολλαπλασιασμού οπωροφόρων δένδρων.

12.   Εμβολιασμοί οπωροφόρων δένδρων.

13.   Τα υποκείμενα των οπωροφόρων.

Οι εργαστηριακές ασκήσεις αποσκοπούν στην εμβάθυνση και εξοικείωση των φοιτητών με τις έννοιες και τις μεθοδολογίες που αναλύονται στο θεωρητικό μέρος.

• Αναγνώριση των κυριότερων καλλιεργούμενων ειδών της χώρας.

• Μέθοδοι και τεχνικές πολλαπλασιασμού

• Σχεδιασμός και εγκατάσταση οπωρώνα.

• Καρποφορία οπωροφόρων: καρποφόρα όργανα και τρόπος καρποφορίας.

• Κλάδεμα και συστήματα διαμόρφωσης των οπωροφόρων.
• Συγκομιδή – Μέθοδοι συγκομιδής