Βιολογική Γεωργία

Περιγραφή των αρχών βιολογικής γεωργίας για την παραγωγή φυτικών και ζωικών προϊόντων. Εφαρμογή των κανόνων βιολογικής γεωργίας στην παραγωγή ζωοτροφών. Εναλλακτικές μέθοδοι εκτροφής ζώων για βελτίωση της ευζωίας και τη μείωση του αντίκτυπου στο περιβάλλον. Πρόληψη και αντιμετώπιση ασθενειών σύμφωνα με τις πρακτικές της βιολογικής γεωργίας–κτηνοτροφίας. Αρχές της βιολογικής γεωργίας για την παραγωγή τροφίμων με απαλλαγμένων από επιβλαβείς χημικές ουσίες όπως λιπάσματα, φυτοφάρμακα, αντιβιοτικά. Εφαρμογή σύγχρονων τεχνικών και μέσων για τη διασφάλιση της υψηλής παραγωγικότητας και σύμφωνα με τις απαιτήσεις των καταναλωτών. Παραγωγή και διακίνηση των βιολογικών προϊόντων. Εθνικό και διεθνές νομικό πλαίσιο σχετικά με τη βιολογική γεωργία. Φορείς ελέγχου και πιστοποίησης των βιολογικών προϊόντων.